|
Приветствую Вас Гость | RSS | ||||||||
|
Кулинария. Рецепты блюд 
|
Салат с сельдьюВареные морковь и картофель, свежие, маринованные или
соленые огурцы, яблоки и филе сельди нарезать ломтиками (3—4 кусочка сельди
оставить для украшения), лук нашинковать. Продукты смешать, заправить соусом
майонез, для вкуса добавить столовую горчицу, соль, перец и уксус. Положить
салат в овальный салатник горкой, по концам поместить хвост и голову сельди, на
середину уложить кусочки сельди и украсить вареными яйцами, ломтиками яблок,
листьями салата. На салат можно нанести при помощи бумажной трубочки сетку из
соуса майонез.
Ингредиенты:
Салат с треской или камбалойКартофель вареный, огурцы и помидоры свежие или соленые
нарезать мелкими ломтиками, рыбу вареную или припущенную без костей также мелко
нарезать, добавить горошек зеленый, все смешать и заправить соусом майонез, или
сметаной, или майонезом с белым соусом, или горчичной заправкой для салатов.
Салат оформить кусочками рыбы и овощами.
Так же можно приготовить салат со щукой, сомом и другими
рыбами частиковых пород.
Ингредиенты:
Салат камчатскийВареные и сырые овощи нарезать тонкими ломтиками, смешать с
зеленым горошком, брусникой или клюквой. Вареную рыбу нарезать небольшими
кусочками. Все продукты, входящие в состав салата, смешать и полить заправкой
салатной с добавлением соуса «Южного», соли и перца. Заправленный салат
положить в салатник горкой, оформить кусочками рыбы, дольками яиц, помидорами,
зеленью и полосками желе.
Ингредиенты:
|
